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Et figurez-vous que vous y serez installés comme des rois! En effet, c'est plus de 1000 tables disposées en banquet, aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur. Et, cerise sur le gâteau, deux gigantesques vieux wagons trônent en plein milieu de la Halle, de quoi constituer le nid idéal pour un dîner.
Ensuite, faites y revenir vos oignons préalablement émincés, ainsi que de l’ail haché finement. Rajoutez à ce mélange la viande hachée de bœuf et laissez cuire doucement jusqu’à ce que le tout ne prenne une belle teinte. Après quoi, incorporez tout doucement de bonnes rasades de vin rouge et laissez le tout bouillir jusqu’à évaporation complète.